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2007年1月11日 (木)

脂肪酸

必須 脂肪酸
脂肪酸 カリウム
脂肪酸 酸化
一価 不飽和 脂肪酸
ソルビタン 脂肪酸 エステル
必須 脂肪酸 欠乏
多価 不飽和 脂肪酸
脂肪酸 トリグリセリド
短 鎖 脂肪酸
脂肪酸 アミド
脂肪酸
バター トランス 脂肪酸
トランス 脂肪酸
オメガ 3 脂肪酸
レシチン 必須 脂肪酸 関係
飽和 脂肪酸 不飽和 脂肪酸
ショ 糖 脂肪酸 エステル
ポリグリセリン 脂肪酸 エステル
飽和 脂肪酸
脂肪酸 グリセリン
長 鎖 脂肪酸
脂肪酸 生合成
グリセリン 脂肪酸 エステル
マーガリン トランス 脂肪酸
高級 脂肪酸
オメガ 脂肪酸
中 鎖 脂肪酸 トリ グリセライド
n-3 脂肪酸
不飽和 脂肪酸 食品
トランス 型 脂肪酸
中 鎖 脂肪酸 トリグリセリド
中 鎖 脂肪酸
脂肪酸 種類
不飽和 脂肪酸
n-3 系 脂肪酸
脂肪酸 分解
脂肪酸 代謝
脂肪酸 ナトリウム
脂肪酸 構造
トランス 脂肪酸 マーガリン
遊離 脂肪酸
低級 脂肪酸
脂肪酸 エステル
脂肪酸 カルシウム
エコナ トランス 脂肪酸
脂肪酸 アルカノールアミド
脂肪酸 メチル エステル
トランス 脂肪酸 含有量
揮発性 脂肪酸
脂肪酸 組成
脂肪酸 合成
脂肪酸
【特徴】脂肪酸は脂質の構成成分です。脂肪酸にはオレイン酸やリノール酸など、40以上の種類があり、それぞれ体内での働きも違います。またこれらは飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸にわけられます。飽和脂肪酸も不飽和脂肪酸も過剰に摂取すると肥満や高脂血症の原因になりますが、不飽和脂肪酸の中にはコレステロールを下げる働きをするものもあります。【働き】飽和脂肪酸は肉の脂や乳製品に多く含まれます。脂質の構成成分となりエネルギー源となりますが、過剰に摂ると中性脂肪やコレステ ...


トランスファット(トランス脂肪酸)の恐怖
たまたま仕事が休みで朝のワイドショーを見ていたときトランスファットについての特集をしていました。トランスファットとは、トランス脂肪酸のことです。こ...


トランス脂肪酸(マーガリン、ショートニング)の危険性!!
日本ではようやくアメリカからのNewsで取り上げられるようになってきたようですが、アメリカでは以前より、Trans fat (トランス脂肪酸)の有害性が叫ばれてい...


スターバックス、米店舗でトランス脂肪酸使用中止
【ロサンゼルス=猪瀬聖】コーヒーチェーン世界最大手の米スターバックスは3日、ニューヨークやロサンゼル...


トランス脂肪酸
ニュースを見ていたら 『トランス脂肪酸』 のことが流れていた。去年NYに行った時、在住の友人もこのことについて話していたのを思い出したのである。流...


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